茶叶冷库
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冷库制冷系统之一蒸发器冷风机在制冷的同时能除去空气中的水分,保证库内茶叶的干燥度.配全自动数显式电气控制箱,自动恒温,无须人工操作.经多年观察,试验而累计以下储存方法,请供参考:
(一)、普通密封保鲜法,也是家庭保鲜。将买回的茶叶,分成若干包,装于茶叶罐或密缝筒里,最好一次要装满盖上盖,把盖盖严。有条件可在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰,以起到吸潮和保鲜作用。
(二)、真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后,最好在短时间内用完,否则。开封保鲜解除后,时间一长同样会陈化劣变。
(三)、冷库保鲜法。这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂,纯属物理保鲜,只要库房建筑合理,库温保持在-4℃至2℃不变,即可。但茶叶出库前必须要经过抽真空保鲜处理,否则,茶叶曝露空气中,由于外界冷热相遇,水分和氧气会形成水汽珠,而凝结在茶叶上,加速茶叶劣变
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