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酱油曲精玉园生产当容器内气压过大时，关闭水阀，打开气阀，打开电磁阀a，此时堵头将弹簧压弯，高压蒸汽通过竖管a和横管，在竖管b内与从进气管通过气管进来的新风混合，并一起通过冷凝装置得到冷凝，冷凝水和积水一起在集水部被收集，干空气通过进管，将其中积留的水带走，而后在加热装置中被加热，加热后的干燥空气通过回管再次喷入容器，将在容器内的残留水分烘干并带走，此时由于容器内水蒸汽减少，气压降低，堵头恢复原位，当新风和循环气体的混合气体进入足够多时，容器内气压再次升高，从而形成干热灭菌，实现二次灭菌,因此，传统的固体发酵工艺仍然是食醋工业的主要工艺。酱油曲精玉园生产对发酵容器的灭菌通常采用几种方式，如紫外线灭菌、溶液清洗灭菌、化学灭菌、生物膜过滤灭菌、高压湿热灭菌和干热灭菌，但这几种灭菌方式都有各自的缺陷：紫外线灭菌限于紫外线照射不能完全覆盖好所有死角，不能完全将所有细菌杀死,在罐内压力超标时可打开排气管，将罐内挥发气体排入气体回收器回收利用。
产品名称：JY309米曲曲精
产品特性：本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种，经纯种培养、精制而成，具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力，广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面，应用效果良好，特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。
产品用途：可用于甜面酱、酿酒、食醋、天然酱油等生产。
规格质量：260克/袋，孢子数≥200亿/ 克（干基）。
产品用量：JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加，即1吨原料使用曲精400克。
使用方法：先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上，混合均匀后移入曲池，
品温控制在30~35℃，制曲时间一般通风制曲24～30小时。
产品保质期：密封条件下，干燥阴凉处8个月（25℃以下）。
酱油曲精玉园生产因此，传统的固体发酵工艺仍然是食醋工业的主要工艺,主要酶活力强，属中温型，最适合生长温度为20-29℃。酱油曲精玉园生产罐体内还接出进气管和排气管，进气管通过气泵连通清洁空气源,由于翻搅的要求较高，所以须采用多个容器，连续翻倒，由工人把发酵的物料由一个容器倒到另一个容器中，称作“倒池”或“倒缸”。
