一、产品一定要丰富
味芙蛋糕店的魅力之一就在于它的产品丰富,品种繁多,所以蛋糕店加盟店一定要产品多样化,满足各种人的各种需要,这是非常重要的一点,并且要善于听取顾客的意见,了解顾客需要什么样的产品,及时更新。蛋糕店的食材应有尽有,才会有更多的人想要去吃,如果在品种上都不可以满足消费者们,那又怎么会吸引人们来吃呢。
二、味道最关键
价钱、产品固然重要,但要想留住顾客主要还是要靠味道。所以,味道好是重要的,可以做一些不同的口味来供顾客选择,而且当顾客提出意见时一定要反思,特别是味道方面的意见,不要因小失大。
三、价钱一定要便宜
很多消费者就是因为蛋糕店价钱便宜,才来消费。价钱便宜、实惠也是蛋糕店很重要的一个魅力之一。而且除了价钱便宜,还要经常做一些促销活动。
四、员工管要到位
员工管理工作一定要到位。在员工管理方面,经营者要制定一套合理、规范、标准的管理制度,规范员工的行为,管理者要做到凡事有章可依,有制度可查。同时,还要进行人情化管理,经营者应多与员工交流,聆听员工的心声,解开员工的心结等。
街头人潮涌动的蛋糕店,飘散着刚出炉的新鲜蛋糕的香味,是年轻人生活中的理想美味。尽管很多女孩子怕长胖吗,不敢多食用,但是这并不能阻挡吃货们对于美食的热爱。反倒是蛋糕店愈加活色生香,美味多姿。精心搭配的水果,精致的造型,便发出了诱人的香味,让人垂涎欲滴,在风卷残云中,所有的烦恼便瞬间烟消云散了。