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电烤鱼箱的保养过程：
1.刚买的电烤鱼箱，在前几次使用时，在烤鱼盘表面刷少量油，这样可避免鱼烤熟之后粘在盘子上，后面使用的次数多了可以不用再刷油了。
2.如果接油盘里的积油积累过多，要及时清理，否则积油过多，在高温状态下跟氧气接触很容易着火。还要注意及时清理温度传感器部位（感温探头），不然油污越积越厚，会影响仪表上温度数据的精确度。
3.在平时不用的时候，对电烤鱼箱的内外部分都要进行全面的清理，之后将其放置在干净、干燥的地方。
不管是工作中还是生活中，很多设备都是需要我们用心使用的，不光需要正确的操作，更需要后期的维护保养，像电烤鱼箱这样的设备，清洁、保养都是不能少的。
相信谁都不想看到自己的电烤鱼箱是油乎乎的，毕竟不光影响了我们做美食、吃东西的心情，而且更好的保养对我们下次使用、对我们的安全也是一种保障。
电烤鱼箱的操作流程：
1.打开开关通电，旋转控温开关，指示仪表显示灯亮。根据实际情况调控温度的高低（恒晟烤箱出厂设置300度或者320度），像鱼的大小、电烤鱼箱设备的自身情况等。
2.烤箱烤鱼之前预热是很重要的，当仪表显示温度将要达到设定温度后（一般温度升到260-280度，就可以往里面放鱼），不要忘了旋转定时开关，根据鱼的大小设定好时间（200秒或300秒）。时间到了，自动报警。
3.烤鱼的时候把接油盘放在烤箱内部，当仪表显示温度达到设定温度后，用手柄托着烤鱼盘连带鱼一块放进烤箱里，完成后关上电烤鱼箱的门即可，等到计时器响后，将计时开关关上，打开门 用手柄把烤鱼盘拿出来（一定不要碰着加热管）。
4.如果是烤鱼的高峰期，不烤鱼时，关上门即可。烤箱内部温度会保持平衡状态。
5.设备的使用已经逐渐改变了我们的生产生活，所以哪怕我们不是高手，我们也不用担心，学会了使用电烤鱼箱，随时可以分享美味，随时享受生活。
联系人：赵女士
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